Olivar: la cifra de producción de diciembre garantiza que, al menos, se cumplan las previsiones de cosecha

Ya conocemos un nuevo avance de la situación de mercado del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa, a 31 de diciembre. En una campaña muy adelantada, la cifra de producción de diciembre garantiza que, al menos, se cumplan las previsiones de cosecha de 755.000 toneladas.

Con respecto al ACEITE DE OLIVA, en el tercer mes de la campaña de comercialización 2023/24, destacamos:

La producción comunicada en el mes de diciembre es de 321.157,60 t, con un acumulado en esta campaña de 584.780,48 t.                                                                                                                                                                                                                                                     

Las salidas de aceite al mercado se situarían en esta ocasión en el entorno de las 96.760 t.

- Para el cálculo de las salidas se han estimado unas importaciones de 30.000 t, y que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.
- Con estos datos estimamos que las exportaciones en el mes de diciembre van a estar alrededor de las 64.560 t y unas 32.220 t habrían sido destinadas al mercado interior.
- Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara durante el mes de diciembre, estas se sitúan en 95.519t, con unas salidas acumuladas de las almazaras de 211.190,93 t.

En cuanto al reparto de las existencias:

- Las existencias de final de campaña 22/23, corregidas en el informe de mercado publicado por el MAPA a final de noviembre, han sido de 247.845 t.
- Las existencias en almazaras se sitúan en 462.424,54 t, lo que supone 229.722,99 t más que en el mes de noviembre.
- Las existencias en envasadoras son de 165.363,78 t (23.390 t más que el mes anterior).
- Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 3.958,75 t (1.860 t más que en el mes de noviembre).
- Las existencias totales a final del mes de diciembre son de 631.750 t (255.340 t más que en el mes de noviembre).

Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, estos son los datos más relevantes en el cuarto mes de la campaña 23/24:

- Las existencias acumuladas al final de la campaña pasada son de 321.872,50 t.
- El volumen de aceituna entamada hasta la fecha comunicada es de 405.275,85 t, con una cantidad mensual en el mes de diciembre de 4.615,59 t, de las cuales 319.468,26 t se han entamado en Andalucía y 80.587,04 t en Extremadura.
- Las importaciones acumuladas a 31 de diciembre son de 12.562.11 t (dato mes: 4.489,15 t)
- Las exportaciones acumuladas por su parte se situarían en 111.554,70 t (dato mes: 25.323,40 t)
- La aceituna de mesa destinada al mercado interior se estima haya sido hasta esta fecha de 45.474,11 t (dato mes 11.301,06 t)
- Las existencias acumuladas a 31 de diciembre son de 564.074,42 t (dato mes: -28.585,3 t)

(Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA, Agencia de Información y Control Alimentarios del MAPA, con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa).

Documentos relacionados:
- OLIVAR: Avance de la situación de mercado del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa. Diciembre 2023