Las salidas de aceite al mercado del mes de agosto mantienen el nivel esperado
28/09/2023
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha actualizado los datos del avance de la situación de mercado del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa, del mes de agosto. A continuación detallamos las principales cifras del informe mensual:
ACEITE DE OLIVA
El dato de producción acumulada en la campaña 22/23 corregido es de 664.033,9 t.
Las salidas de aceite al mercado durante el mes de agosto son de 82.193 t, por encima de las 74.550 t que estimamos con los datos del avance publicado por el MAPA el día 12 de septiembre, fundamentalmente ocasionado por el incremento de las estimaciones de las importaciones.
Las salidas acumuladas en la campaña son de 993.382 t, lo que supone una reducción del 35,36 % con respecto al año pasado.
Para el cálculo de las salidas en el mes agosto el Ministerio ha estimado unas importaciones de 20.000 t., que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados, fundamentales para determinar las salidas reales al mercado. Las importaciones acumuladas estimadas a 31 de agosto son de 195.787 t.
El Ministerio estima que las exportaciones durante el mes de agosto van a estar en torno a 50.193 t., lo que supone una suma de 658.971 t exportadas durante los 11 primeros meses de campaña.
Al mercado interior habrían sido destinadas 32.000 t en el mes de agosto, con un total acumulado de 334.410 t.
Por lo que respecta a las salidas totales de aceite de almazara tras este undécimo mes de campaña se sitúan en 802.324 t.
En cuanto al reparto de las existencias, a 31 de agosto es el siguiente:
- Las existencias en almazaras se sitúan en 116.635 t.
- Las existencias en envasadoras son de 195.896 t.
- Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 8.514 t.
- Las existencias totales son de 321.045 t.
- De acuerdo con la aceituna molturada y el aceite producido comunicados, el rendimiento medio en España durante la campaña se corrige levemente a 31 de agosto, siendo del 18,38 %.
El porcentaje de aceite total producido por cooperativas es del 58,97 %.
ACEITUNA DE MESA
Los datos para este último mes de campaña, que corrigen los datos presentados en el avance de 12 de septiembre, son:
- El volumen de aceituna entamada revisada a 31 de agosto, dato de final de campaña, es de 414.230 t. Andalucía habría entamado 359.786 t. y Extremadura 49.477 t.
- De acuerdo con la procedencia de la aceituna, 405.847 t proceden de producción no importada y 8.382,34 t de producción importada en peso de entamado, sin más transformación, de las cuales 4.580 t corresponde a variedad Hojiblanca y 3.447 t corresponden a Otras.
- Las importaciones totales a 31 de agosto son de 23.940 t. (Dato mes: 2.240t)
- Las exportaciones acumuladas por su parte se situarían en 355.110 t. (Dato mes: 22.670 t)
- La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido a 31 de agosto de 144.590 t. (Dato mes: 13.420 t)
- Las existencias a la fecha del informe ascienden a 323.780 t. (Dato mes: -35.110 t)
- En lo que respecta a la entrada de aceituna cruda en cooperativas, asciende a un total de 178.578,9 t, lo que supone un 43,11% del total. Este porcentaje es en Andalucía del 45,96%, mientras que en Extremadura es del 25,61%.
Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA, Agencia de Información y Control Alimentarios del MAPA, con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa.
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