Las cooperativas protagonistas en la conferencia de la Comisión Europea sobre la Estrategia de la Granja a la Mesa
Ángel Tarancón Gerente de la Cooperativa Grupo Pastores ha expuesto en Bruselas el papel de las cooperativas para mejorar la sostenibilidad económica, medioambiental y social de los agricultores.
Ángel Tarancón, gerente de la cooperativa aragonesa de ovino y caprino Grupo Pastores, ha participado en la Conferencia organizada por la Comisión Europea sobre la Estrategia de la Granja a la Mesa. Durante su intervención ha expuesto cómo las cooperativas promueven la sostenibilidad ambiental, económica y social de los agricultores y ganaderos, haciendo que sus productores sean más resilientes para afrontar los importantes retos del sector agroalimentario.
La Cooperativa Grupo Pastores cuenta con 800 socias y socios ganaderos de ovino y caprino, con más de 400.000 cabezas de ganado que pastan en 1.000 hectáreas de más de 400 pueblos. Es una cooperativa con un modelo integral que realiza una labor importante permitiendo a sus ganaderos ser competitivos en el mercado, obtener mayor valor añadido de sus productos y una amplia gama de servicios, tanto financieros como veterinarios, de los que no dispondrían de no estar asociados en la cooperativa, viéndose comprometida su viabilidad.
Ángel Tarancón ha destacado que el trabajo de la cooperativa se centra en tres ejes. El primero, ofrecer a los ganaderos servicios veterinarios, para ello cuenta con una red de 35 veterinarios que trabajan en la salud y bienestar animal del ganado. El segundo, se centra en la comercialización de los productos. Así, gracias a la cooperativa, el ganadero se convierte en el actor principal de la cadena alimentaria, con poder de decisión desde la producción hasta el cliente final, ofreciendo al consumidor un producto de altísima calidad como el Ternasco de Aragón. Esta integración de los diferentes eslabones permite al ganadero obtener el máximo valor añadido, dejando de ser un mero proveedor de materia prima barata para otros intermediarios que obtienen dicho valor del producto. Gracias a la cooperativa los productos se comercializan en 600 carnicerías, en las principales cadenas de distribución y se exportan a 18 países. Finalmente, el tercer eje de actuación se sitúa en la I+D+i tanto en producción como en alimentación animal, eficiencia energética, reducción antibióticos, nuevas formas de comercialización y consumo de cordero, etc.
Tarancón ha puesto de relieve que los objetivos enunciados en el Pacto Verde en general, y en la Estrategia de la Granja a la Mesa en particular, llevan implantándose en las cooperativas agroalimentarias desde hace años, y que muchas de sus prioridades forman parte del ADN cooperativo. Así, ha recordado que las cooperativas realizan inversiones en implantación de medidas conjuntas para reducir y mitigar el impacto medioambiental, luchar contra el cambio climático, mejorar la eficiencia energética, instaurar la economía circular, el reciclado de los productos, la reducción plásticos, la eficiencia en el transporte, las cadenas cortas de suministro, la eficiencia de los procesos, bienestar y salud animal, etc.
Durante su intervención Ángel Trancó ha expuesto que la asignatura pendiente del sector es avanzar en la digitalización. Sin embargo, ha señalado que su cooperativa ya está trabajando para aprovechar todas las ventajas de estas herramientas, para avanzar en una mayor eficiencia tanto en la producción como en la comercialización. En este sentido, ha señalado como única posibilidad para que los pequeños ganaderos ubicados en las zonas rurales puedan acceder a la digitalización o la innovación es ser socios de cooperativas, porque son las empresas que realizan las inversiones necesarias reduciendo los costes de producción y asesorando a los productores.
Tarancón ha aprovechado su intervención ante los responsables de la Comisión Europea y otras instituciones para solicitar ayudas que permitan la incorporación de jóvenes y mujeres al sector. Y ha destacado la labor de las cooperativas en la oferta de servicios para su incorporación, lo que permite mejorar el nivel de vida en las zonas rurales.
El responsable del Grupo Pastores ha subrayado especialmente la labor medioambiental que realizan, el papel que el ovino y caprino juegan manteniendo los pastos como sumidero de carbono, o previniendo los incendios forestales mediante el control y gestión de pastos, rastrojos, barbechos, etc. Además, desde el punto de vista social y económico, ha resaltado que la viabilidad, competitividad y rentabilidad de los ganaderos es la mejor baza para mantener la economía en los pueblos y evitar la despoblación.
La Conferencia de la Granja a la Mesa ha durado dos días y ha contado con la participación del vicepresidente de la Comisión Europea, Frans Timmermans, los comisarios de Agricultura, Janusz Wojciechowski y de Salud y Seguridad Alimentaria, Stella Kyriakides. Además, han participado organizaciones de todos los ámbitos de la cadena alimentaria, centros de investigación y las distintas instituciones europeas.
Cooperativas Agroalimentarias de España ha trasladado la importancia de apoyar a las cooperativas por su implicación en los objetivos de la Estrategia de la Granja a la Mesa, ya que son propiedad de los agricultores, ubicadas en las zonas rurales que nunca se deslocalizan. Estas empresas, como la cooperativa Grupo Pastores, trabajan por la sostenibilidad económica (mejorando la rentabilidad de los productores y ofreciéndoles servicios en la producción y comercialización), social (creando actividad económica en los pueblos luchando contra la despoblación) y medioambiental (implantando proyectos conjuntamente en eficiencia energética, economía circular, etc.).
