El consumidor debe recompensar los esfuerzos medioambientales de la producción agroalimentaria

Agustín Herrero, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha destacado hoy en el foro online de Alimentación de Qcom.es, que mientras no se consiga una sostenibilidad económica que permita que los productores mantengan su rentabilidad, no se podrá avanzar en la sostenibilidad medioambiental. La empresa de comunicación Agrifood ha celebrado hoy uno de sus foros online de Alimentación. En esta ocasión, los participantes han debatido sobre la relación entre medio ambiente y desarrollo alimentario, bajo el título "Alimentación y medio ambiente. El reto ya está aquí y estamos trabajando por el planeta", en el que también ha intervenido Hugo Morán, secretario de Estado de Medio Ambiente. Durante su intervención, Agustín Herrero ha destacado que el sector agrario está comprometido con el medio ambiente, ha recordado que el modelo de producción europea es el más exigente a nivel mundial, y que los agricultores y ganaderos cumplen los estándares de calidad y seguridad alimentaria mucho más estrictos que los que se exigen a los productos importados de terceros países. "Por eso es importante, que se exijan a las importaciones las mismas condiciones que a nuestros productos si no, perderemos competitividad", ha añadido. Por último, Herrero ha lanzado la idea de que el consumidor debe ser el verdadero motor del cambio, si no está dispuesto a recompensar los esfuerzos en materia medioambiental de la producción, no servirá de nada. "No se pueden intensificar las exigencias en materia medioambiental, si luego no se está dispuesto a remunerarlas vía precio de los alimentos", ha dicho. En la misma línea, ha señalado también que para hacer frente a la estrategia de la Comisión sobre el Green Deal hace falta investigación, innovación, digitalización, inversiones, y, sobre todo tiempo para aplicar lo que plantea.