El pop up Espacios Efímeros de Emprendimiento de economía social, regresa al Mercado de Santiago

La Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias - AGACA- organiza “Espacios Efímeros de Emprendimiento” en el marco del proyecto Interreg PocTep LACES, una actividad en la que 17 empresas y emprendedores de la economía social de Galicia presentan sus productos más innovadores al público. Tras el éxito de la primera fase, celebrada los meses de febrero y marzo, la exposición vuelve los días 21, 22, 28 y 29 de junio, y 5, 6 de julio en el Aula Gastronómica del Mercado de Abastos en horario de 9.15 a 15.00 horas. El Pop Up “Espacios Efímeros de Emprendimiento” regresa este fin de semana al Mercado de Abastos de Santiago de Compostela. Tras la gran acogida de público de la primera fase, celebrada los meses de febrero y marzo, la muestra de productos y empresas de economía social organizada por la Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias -AGACA- en el marco del proyecto Interreg PocTep LACES, se desarrollará los próximos días 21 y 22 de junio, 28 y 29 de junio y 5 y 6 de julio, en horario de 09.15 a 15.00 horas. El objetivo de la iniciativa es ofrecer a los proyectos y empresas de la economía social que se encuentran en fase de creación o consolidación una experiencia real de venta y conseguir un importante aprendizaje que les ayude a perfeccionar su modelo de negocio. Así, el Mercado de Abastos de Santiago se convertirá durante otros seis días en un escaparate donde los emprendedores podrán exponer sus proyectos y productos al público, accediendo a una valiosa retroalimentación del potencial cliente antes de lanzarse definitivamente al mercado. En las próximas tres semanas, otras nueve empresas y emprendedores darán a conocer sus productos más innovadores. Serán las cooperativas Cobideza; Cooperativa Agraria Provincial de A Coruña; Erica Mel; CLUN; Martín Códax; Monte Cabalar; Caprina Galega y Alcrique, además de la empresa de inserción laboral, Conservas Anaco. De esta forma, los asistentes podrán conocer los productos más novedosos de diferentes sectores como el lácteo, vitivinícola, fabricación de embutidos, conservas o cultivo ecológico en el marco de empresas de la economía social de Galicia. Participantes en la primera fase En su primera fase, diez empresas del sector agroalimentario y de la economía social de Galicia pasaron por el Pop Up Espacios Efímeros de Emprendimiento de Economía Social. Los participantes tuvieron la oportunidad de testear sus productos e innovaciones ante el público, Además, dentro del proyecto, los emprendedores recibieron tutorías y asesoramiento en diferentes facetas relacionadas con el funcionamiento exitoso de una entidad de economía social. También se realizaron encuestas a visitantes y participantes que ofrecieron datos muy positivos en cuanto a las marcas, los productos, la iniciativa y organización, alcanzando una valoración de notable alto. En total son 17 las empresas y emprendedores que participan en este proyecto. A las empresas que expondrán sus productos en las próximas jornadas, hay que sumar las participantes en la primera fase. Estas fueron Dairylac (Cooperativa Aira), Freshcut (Centro especial de empleo), las cooperativas Milhulloa; Condado Paradanta; Productores del Campo de Capela; Terras da Mariña; Tres Fuciños; Nutre en Bio y Alcrique, además de Conservas Anaco (estas dos últimas repiten en la segunda fase). Proyecto LACES La Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias - AGACA- organiza esta actividad en el marco del proyecto LACES, en el que participa junto con la Universidade de Santiago de Compostela, EspazoCoop (Unión de Cooperativas Galegas), Aesgal (Agrupación Empresarial de Sociedades Laborales de Galicia), Xunta de Galicia, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Universidade do Minho, In.cubo (Incubadora de Iniciativas Empresariales Innovadoras) y la Câmara Municipal de Santo Tirso. El Proyecto LACES (0129_LACES_1_E), Laboratorios de apoyo a la creación de empleo y empresas de economía social, está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020. El Proyecto LACES tiene como fin último contribuir al fomento y consolidación de la economía social en la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal para conseguir un salto cualitativo en su capacidad para generar y consolidar empleo, a través de la ejecución de programas piloto para la competitividad e impulso de empresas de economía social en el espacio transfronterizo. ¿Qué es la economía social? Se denomina economía social al conjunto de actividades privadas creadas para satisfacer las necesidades de sus integrantes y/o el interés general económico o social. Es el caso de cooperativas, sociedades laborales y centros especiales de empleo. Los principios orientadores de la economía social son, entre otros, la primacía de las personas y del fin social sobre el capital; adhesión libre y voluntaria; gestión autónoma, transparente y democrática orientación a los intereses de los miembros y al interés general; aplicación de los resultados al fin social objeto de la entidad o al interés general; solidaridad, igualdad de oportunidades y cohesión social, e independencia de los poderes públicos.